溯源餐廳良性循環圖,創造安全透明的飲食環境

溯源餐廳新版DM結合產銷履歷(TAP)及溯源餐廳的介紹及理念,讓大家有一張DM在手,就可以了解兩個資訊喔!

DM中最精華的部分就是「溯源餐廳良性循環圖」,讓溯源餐廳的概念一目了然~

以上圖示充分說明產銷履歷(TAP)生產鏈上的重要角色:生產者、餐飲業、通路及消費者之間的互動關係,消費者於餐飲業及通路支持並購買產銷履歷農產品(TAP),就能增加「生產者」生產產銷履歷農產品(TAP)的意願,進一步提高供應給餐飲業及通路的量,消費者就有更多選擇及接觸產銷履歷農產品(TAP)的機會,因此得到「安心的用餐環境及食材選擇」。



看完了上述的介紹,是不是覺得是一個很完美的良性循環呢?要促成這樣的循環其實很簡單,只要你妳你妳你,一起來支持AMOT協會推動的溯源餐廳,支持其中的溯源餐點~「安心的用餐環境及食材選擇」就離我們不遠啦~

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